LAMMFLEISCH VOM KAMERUNSCHAF aus dem Aktivhof Weihermühle, weil
- Qualität direkt vom Erzeuger
- besonders tiergerechte Haltung und Fütterung
- garantiert antibiotikafrei
- zart und aromatisch
- ausgewogenes Eiweiß-Fett-Verhältnis für die ausgewogene, gesunde Ernährung
LAMMFLEISCHPRODUKTE
Lammfleisch vom Kamerunlamm, portionsweise vakuumverpackt, fertig zum Einfrieren
- ¼ Lamm (ca. 3,7 – 4,5 kg,)
- ½ Lamm (ca. 8,0 – 9,5 kg,)
Preis: 26,00 € / kg bei gemischten Paketen
Preis für Einzelstücke zwischen 20,00 € / kg (Rippen/Brust) und
56,00 € / kg (Rücken/Keule)
für Kurzentschlossene haben wir meist noch gefrorene Einzelstücke, einfach nachfragen
LAMMFLEISCH IN DER GENIEßERKÜCHE
Stück für Stück eine besondere Delikatesse
- Kamm (Nackenstück) und Hals: für Koteletts geeignet oder Fleisch klein schneiden und als Gulasch, Hackfleisch sowie Eintopf verwenden
- Rücken: bestes Teilstück, ergibt in Scheiben geschnitten Koteletts. Der Rückenmuskel lässt sich zu Medaillons verarbeiten
- Keule (Schlegel): wird mit oder ohne Knochen als Braten verwendet. In Scheiben geschnitten hervorragend zum Grillen
- Lammhaxe: Verwendung zum Schmoren und Kochen, benötigt aber eine längere Gardauer
- Brust (Rippen) und Dünnung: Dünnung bietet sich als Rollbraten an, ebenso die ausgelöste Brust. Gegrillte Rippchen finden immer begeisterte Feinschmecker
- Schulter: wird meist mit oder ohne Knochen gebraten oder geschmort. Vom Knochen abgelöst sollte es beim Braten eingerollt werden, um es vor dem Austrocknen zu schützen
LAMMNEBENPRODUKTE
Der gesunde Snack für Ihren Hund (ohne jegliche Zusatz-, „Mineral-“ und Konservierungsstoffe); besonders geeignet auch für empfindliche oder zu Allergien neigende Tiere!
Gourmet-Paket, bestehend aus:
- Dörrhappen: Lammnebenprodukte (Innereien, Muskelfleisch) gedörrt, ca. 200 g
- Rohhautstreifen ohne Einsatz von Chemikalien enthaart und getrocknet, ca. 200 g
- Lammohren ohne Einsatz von Chemikalien enthaart und getrocknet, 1 Stk.
- Lammpansen ohne Einsatz von Chemikalien gereinigt und getrocknet, ca. 200 g
- Lammfüße ohne Einsatz von Chemikalien enthaart und getrocknet, 2 Stk.
Preis: 90,00 € / kg (derzeit leider nicht verfügbar)
